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公司地址: | 佛山市禅城区轻工三路13号十层1003 |
发布时间:2020-10-25 17:17:53
贵不贵?延伸产品的定价,不是光考虑产品本身就可以。延伸产品的定价要慎重,还需考虑品牌本身的***,对整体客单价的影响,价格与价值的配比度等,总体考虑定价问题,而不是以单个产品去思考。“餐饮PLUS”这个现象,笔者相信,未来会成为一种餐饮常态存在,我们更需要去思考的是,那些隐藏在背后的问题。相信只有思考的更通透,内心才不浮躁,更淡定地去审视,面对与应对一切。
人员配备:1.乙方工作人员的人数足以保证服务的质量。2.乙方主要负责人的条件:乙方在甲方处的主要负责人(即饭堂经理)应具有高中以上的文化素质,具有较强的沟通能力,两年以上的餐厅负责人的经历。
人员个人卫生:着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣,工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁,发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
目前,旅游餐饮,家宴,婚庆消费成为经营亮点,经营特色化和市场细分化更加明显,大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强,企业改制步伐加快,异地扩张和餐饮集团化,连锁化成为发展趋势。
当前,我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营,品牌培育,技术创新,管理科学化为代表的现代的餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产,单店作坊式,人为经验管理型,快步向产业化,集团化,连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术,科学的经营管理,现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
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